Những lưu ý khi xây dựng thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày

Thứ Hai 21/03/2022 22:10:57 (GMT+7)

Giảm cân luôn là một vấn đề không hề dễ dàng thực hiện được vì cần phải tuân theo một chế độ ăn kiêng kéo dài, kiên trì kết hợp với tập thể dục. Thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày lại càng khó hơn bởi nếu áp dụng không đúng cách, người bệnh có thể tiến triển thành bệnh dạ dày nặng hơn, nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng. Hãy cùng chuyên mục thể thao và sức khỏe tìm hiểu nhé.

Những lưu ý khi xây dựng thực đơn giảm cân cho người bị đau dạ dày

Người bệnh đau dạ dày cần lưu ý lựa chọn thực phẩm phù hợp, vừa đạt được mục đích giảm cân, vừa không gây tích mỡ và không khiến bệnh dạ dày nặng thêm.

Nhóm dinh dưỡng cần thiết phải có

Những nhóm thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua gồm:

Trái cây và rau xanh

Trái cây và rau củ quả sẽ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nhưng ít calo, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Vì vậy, trong thực đơn giảm cân cho người bị đau dạ dày cần có nhiều rau củ nhưng nên tránh các loại trái cây giàu vitamin.

Trứng và sữa

Trứng rất giàu protein, sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn và dinh dưỡng tốt, giúp trung hòa axit, thích hợp cho người bị đau dạ dày nhưng muốn giảm cân.

Nghệ và chế phẩm từ nghệ

Nghệ là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho người bệnh đau dạ dày, chất curcumin trong nghệ có đặc tính kháng viêm, giúp chữa lành các tổn thương ở dạ dày và giảm đau dạ dày. Vì vậy trong các món ăn giảm cân cho người đau dạ dày như cá kho tộ, thịt kho tàu… nên cho thêm nghệ vào làm gia vị. Ngoài ra, bạn có thể pha tinh bột nghệ với mật ong để uống vào buổi sáng vừa giảm cân vừa tốt cho dạ dày.

Nước dừa

Nước dừa chứa nhiều vitamin và chất điện giải, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột. Kiên trì sử dụng trong một thời gian bệnh đau dạ dày của bạn sẽ thuyên giảm hẳn.

Hơn nữa, nước dừa với hương vị thơm ngon khiến bạn nhanh no, không còn cảm giác thèm ăn và ăn nhiều hơn.

Thực phẩm khô

Các loại thực phẩm khô như gạo lứt, hạt điều, yến mạch, vừng, ngô,… cũng rất thích hợp trong thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày. Đây đều là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Xem thêm:

Thực phẩm người đau dạ dày nên tránh

Có những thực phẩm giảm cân rất tốt nhưng người bị đau dạ dày không nên sử dụng vì có thể khiến cơ quan này bị tổn thương nặng hơn.

Thức ăn cứng

Rau củ quả luộc cần kỹ và mềm hơn, hạn chế ăn các thức ăn cứng khác như: hạt khô, yến mạch khô,… vì có thể cọ xát vào thành dạ dày và gây tổn thương.

Hoa quả chua

Các loại trái cây chua như chanh, cam, bưởi… chứa nhiều axit làm kích thích dạ dày gây đau nhiều hơn.

Thực phẩm cay nhiều gia vị

Thức ăn cho người đau dạ dày nên tránh chế biến nhiều gia vị như gừng, tỏi,… vừa cản trở quá trình tiêu hóa, giảm cân vừa đốt cháy mỡ thừa, vừa làm gia tăng cơn đau dạ dày.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thịt cá hộp, xúc xích, dăm bông,… đều là những thực phẩm tiện lợi nhưng nên loại khỏi thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày.

Đồ uống chứa chất kích thích

Cà phê và trà là thức uống được khuyến khích cho những người giảm cân vì nó đẩy nhanh quá trình này. Tuy nhiên, đây lại là những thức uống khiến dạ dày thêm đau. Do đó, nếu bạn đang muốn giảm cân mà bị đau bụng thì hãy nhớ tránh xa loại thực phẩm này.

Thực đơn gợi ý 1 tuần cho người bị đau dạ dày giảm cân

Thực đơn cho thứ 2, 4 và 6

Bữa sáng: 1 tô phở bò.

Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 200g súp lơ trắng + 100g thịt heo luộc + súp.

Bữa phụ: 1 ly nước ép trái cây.

Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt + canh đậu hũ + tôm xào rau củ.

Thơn đơn cho thứ 3, 5

Bữa sáng: 1 ly sữa ít đường và 1 tô cháo thịt bằm.

Bữa trưa: 2 lát bánh mì đen + Salad + 100g cá hồi hấp.

Bữa phụ: Nước dừa 1 trái.

Bữa tối: ½ chén cơm + 100g thịt heo kho nghệ + Canh.

Thực đơn cho ngày thứ 7

Bữa sáng: 1 tô bún bò + 1 ly nước ép cam.

Bữa trưa: ½ chén cơm gạo lứt + canh bí đỏ thịt bằm + bông cải xanh xào thịt bò.

Bữa phụ: 2 quả táo.

Bữa tối: 1 ly nước ép cà chua và canh sườn non rau củ.

Thực đơn cho ngày chủ nhật

Bữa sáng: 1 tô cháo yến mạch + nước ép bí đao.

Bữa trưa: 100g ức gà luộc, ½ chén cơm, khổ qua xào trứng + 1 chén canh.

Bữa phụ: 1 quả thanh long

Bữa tối: 200g cá chép + ½ chén cơm + canh bắp cải.

Lưu ý cần nhớ khi giảm cân cho người đau dạ dày

Người bệnh đau dạ dày không chỉ cần chú ý hơn đến chế độ ăn uống mà loại thực phẩm và cách chế biến cũng rất quan trọng.

Không ăn quá nhiều và quá no

Ăn quá no, quá no không chỉ khiến bạn không thể giảm cân mà còn gây đau dạ dày do hoạt động quá tải. Vì vậy, hãy chia bữa ăn thành nhiều phần nhỏ để hạn chế ăn vừa đủ no, không quá no hoặc quá đói.

Ăn chậm nhai kỹ

Một lưu ý rất nhỏ nhưng rất quan trọng cho người giảm cân là nên ăn chậm nhai kỹ, nó giúp não có thêm thời gian để cảm nhận cảm giác no, báo hiệu ngừng ăn cho dạ dày, lượng thức ăn nạp vào cơ thể. lượng uống vào sẽ hạn chế hơn.

Bên cạnh đó, nhai kỹ sẽ giúp giảm bớt gánh nặng cho dạ dày do thức ăn đã được nghiền nhỏ. Tình trạng đau bụng cũng từ đó mà được cải thiện.

Ăn thức ăn mềm, nấu chín

Ăn thức ăn được chế biến kỹ, mềm, nấu chín kỹ không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp giảm bớt gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, cần lưu ý một số loại thực phẩm nếu nấu quá lâu có thể làm mất chất dinh dưỡng.

Tuyệt đối không nhịn ăn

Đối với những người giảm cân nói chung và những người giảm cân đau dạ dày nói riêng thì việc nhịn ăn là điều tuyệt đối không nên làm. Giảm cân khiến bạn thèm ăn và ăn nhiều hơn khiến bệnh đau dạ dày ngày càng trở nên nguy hiểm hơn.