Thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày với hiệu quả bất ngờ

Thứ Hai 21/03/2022 21:05:58 (GMT+7)

Hiện nay, rất nhiều người đang theo đuổi chế độ ăn chay, sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật thay thế hoàn toàn thực phẩm từ động vật như thịt, cá,… Vậy hãy cùng tìm hiểu xem thực đơn ăn chay trong 7 ngày có giúp bạn giảm cân không nhé! Cùng chuyên mục thể thao và sức khỏe tìm hiểu nhé.

Ăn chay có giúp giảm cân không?

Nhiều người cho rằng ăn chay trường là sử dụng hoàn toàn các thực phẩm từ thực vật như rau, củ, quả,… nên chắc chắn sẽ giảm cân sau một thời gian. Suy nghĩ này là không chính xác vì để giảm cân ngoài chế độ dinh dưỡng còn cần kết hợp với chế độ luyện tập thể dục thể thao lành mạnh sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn.

Nhịn ăn để giảm cân tức thì chỉ là mất nước, là giảm cân không bền vững. Hơn nữa, chế độ ăn chay nếu như không áp dụng đúng cách sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe và năng lượng hoạt động.

Do đó, bạn có thể thực hiện thực đơn ăn chay để giảm cân cho mình, kết hợp với tập thể dục để giảm cân như mong muốn. Hơn nữa, nhiều người tìm đến ăn chay vì những lợi ích sức khỏe đạt được như:

Cung cấp dưỡng chất lành mạnh

Nhiều người nghĩ rằng chỉ có thịt động vật mới giàu protein và cần ăn những thực phẩm này để đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể. Nhưng trên thực tế, nhiều loại thực vật cũng chứa protein, điển hình là các loại đậu, hạt,… Việc bổ sung protein từ những thực phẩm này trong thực đơn chay hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu của cơ thể.

Chất béo là loại dinh dưỡng mà người giảm cân cần phải kiểm soát chặt chẽ, đặc biệt là chất béo xấu từ động vật. Người ăn chay trường sẽ giảm lượng mỡ động vật, bổ sung thêm chất béo thực vật tốt cho tim mạch và chức năng gan mật.

Ăn chay có ưu điểm là cơ thể được cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, thải mỡ ra khỏi gan hiệu quả hơn.

Cuối cùng là vitamin và khoáng chất, thức ăn thực vật rất phong phú và đa dạng về loại dinh dưỡng này như: Vitamin E, Vitamin A, Vitamin C, Magie, Kali, …

Phòng ngừa bệnh tật

Dinh dưỡng tốt từ ăn chay giúp con người tăng cường sức khỏe, hạn chế mầm bệnh và phòng chống nhiều bệnh tật:

Cân bằng lượng cholesterol trong máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa các vấn đề về bệnh tim mạch.

Tăng cường giải độc cho cơ thể, đặc biệt là các chất độc ứ đọng trong lòng ruột, phòng chống ngộ độc và rối loạn chuyển hóa gây ung thư ruột.

Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan.

Cải thiện hiệu quả các triệu chứng và biến chứng của bệnh Gout, viêm khớp.

Với những lợi ích trên, không chỉ những người có nhu cầu giảm cân mà chế độ ăn chay ngày càng được yêu thích và áp dụng.

Xem thêm:

Gợi ý thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày

Việc xây dựng thực đơn ăn chay giảm cân để đảm bảo cung cấp đủ chất cho cơ thể, cân bằng dưỡng chất và không gây tích mỡ là điều không hề đơn giản. Hãy tham khảo thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày sau đây sẽ dễ dàng áp dụng hơn.

Thực đơn ngày thứ nhất

Bữa sáng: ăn 1 bát yến mạch, quả óc chó và 1 quả táo để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày năng động.

Bữa trưa: ăn 1 bát cơm, 1 đĩa su su xào (dùng dầu thực vật để xào) và 1 đĩa rau luộc để giảm cân.

Bữa tối: Ăn chay với 2 lát bánh mì nướng với salad rau trộn dầu ô liu.

Thực đơn ngày thứ 2.

Bữa sáng: ăn 2 củ khoai lang và 1 ly sữa không đường, đây là bữa sáng bổ dưỡng, đủ năng lượng mà không gây béo.

Bữa trưa: ăn 1 bát súp bí đỏ và 1 bát rau. Nếu ăn như vậy khiến bạn quá đói, hãy bổ sung thêm một chút cơm.

Bữa tối: ăn 1 bát gạo lứt, 1 salad rau và 1 ly sinh tố bơ.

Thực đơn ngày thứ 3

Bữa sáng: Một bát ngũ cốc và quả việt quất rất tốt cho bữa sáng.

Bữa trưa: ăn 2 lát bánh mì đen, 1 đĩa salad trộn và 1 ly sinh tố cà rốt. Bạn có thể để dành quả óc chó cho bữa phụ buổi chiều hoặc ăn ngay cho bữa trưa.

Bữa tối: Thực đơn chay được thiết kế với 1 ly nước ép ổi, 1 bát canh rau củ hầm.

Thực đơn ăn chay ngày thứ 4

Bữa sáng: ăn 1 bát canh hạt sen và một bát cháo dễ tiêu.

Bữa trưa: ăn 1 đĩa bí xào và 1 bát cháo chay, có thể ăn kèm gia vị nếu chưa quen với món chay này.

Bữa tối: ăn 2 củ khoai lang, 1 đĩa rau luộc cũng là đủ năng lượng để bạn có một giấc ngủ ngon.

Thực đơn giảm cân ăn chay cho ngày thứ 5

Bữa sáng: Bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng với 1 bát yến mạch, 1 quả chuối và 1 cốc sữa hạnh nhân.

Bữa trưa: Thực đơn ăn chay giảm cân cho bữa trưa sẽ là 1 đĩa rau, 1 bát cơm gạo lứt và 1 quả táo.

Bữa tối: Bữa tối sẽ đơn giản với 1 đĩa rau xào dầu oliu với 1 bát cơm gạo lứt.

Thực đơn ăn chay vào thứ 6

Bữa sáng: ăn rau xào thập cẩm và cải bó xôi vừa đảm bảo năng lượng vừa dễ cho hệ tiêu hóa. Có thể bổ sung thêm 1 đĩa dưa chuột để làm bữa ăn phụ.

Bữa trưa: ăn 1 đĩa rau muống luộc, 1 cốc ngũ cốc và tráng miệng bằng 1 quả táo. Bạn có thể ăn thêm 4 quả óc chó để cung cấp thêm dinh dưỡng.

Bữa tối: ăn 1 đĩa rau luộc, 1 quả cà chua cùng với 1 quả táo.

Thực đơn ăn chay ngày thứ 7

Bữa sáng: ăn 2 lát bánh mì lúa mạch đen và nửa quả bơ.

Bữa trưa: ăn 1 đĩa rau xanh luộc cùng với 1 ly nước ép cà chua.

Bữa tối: ăn 1 đĩa rau luộc, 1 chén cơm gạo lứt và 1 ly sinh tố dưa hấu.